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　　1、食鹽保鮮 將新采的平菇、鳳尾菇等經整理后浸入0.6%食鹽水中約10分鐘，瀝干后裝入塑料袋儲藏，能保鮮5—8天。　　2、焦亞硫酸鈉保鮮 將新采收的平菇攤放在干凈的水泥地面上，向菇體噴灑0.15%焦亞硫酸鈉水溶液，邊噴邊輕輕翻動菇體，以便噴灑均勻。噴后裝...

香菇速的凍貯藏　　香菇生產近年來在我國南北各地得到了蓬勃發(fā)展，自袋栽香菇普及之后，浙江、河南、湖北等省相繼發(fā)展袋栽香菇均獲得成功。香菇速凍貯藏成為生產和銷售環(huán)節(jié)必不可少的重要保鮮技術。香菇速凍貯藏比之蘑菇要簡單方便。一般是將鮮菇經冰水預冷...

　　食用菌脫水烘干工藝多種多樣，以香菇為例，為使菇型圓整、菌蓋卷邊厚實、菇褶色澤鮮黃、香味濃郁、含水量達到12%的出口標準，必須把握好以下環(huán)節(jié)：　　一、嚴把采摘關掌握在八成熟、未開傘時采摘，這時香菇孢子沒有散發(fā)，干制后香味濃、質量好。采時禁止噴...

　　一、掌握最佳采收期。各種菇耳基本上是在七八成成熟時，其外觀優(yōu)美，口感好。以香菇為例：七八成熟的標志，即菌膜已破，菌蓋尚未完全開展，尚有少許內卷，形成“銅鑼邊”；菌褶已全部伸長并由白色轉為黃褐色或深褐色時，為香菇最適時的采收期，適時采收的...

食用菌有提高機體應激能力，臨沂信邦生物科技有限公司也在不斷的嘗試發(fā)揮其更高的價值。防止強烈理化因子對細胞的傷害。哮喘病人的氣管肥大細胞因脫顆粒作用使細胞膜封閉度降低，透性程度提高，細胞內的致喘物質組胺容易從肥大細胞內分泌到細胞外，從而引起...

優(yōu)質的原料才能保障產品的效果。今天臨沂信邦生物就來說一下食用菌采摘時的注意事項。配合適盛器：采完的鮮菇，要用小籮筐或小籃子裝，并要小心輕放，保持實體完整，防止互相壓擠損壞，不能影響品質。采下的鮮菇要按菇體大小、朵形好壞分開，不能混在一起，然...