臭氧，作為一種殺菌消毒的朝陽產業，現在越來越廣泛。目前市場上，臭氧的生產方式有兩種：高電壓放法，低電壓電解法。現在就食用菌行業如何選擇這兩種設備，做個簡要的介紹：

    1、適用性。你購買此類設備使用在哪個行業？在哪塊工藝上使用？不同的行業和地方消毒，選購不同的設備，有的甚至可以采用低成本的土辦法，比如有的地方臨時性的消毒。

     2、濃度要求。不同的行業和工藝，對臭氧濃度的要求不同。一般高壓的臭氧機是1－3%（8－40mg/L)，低壓的是18－20%（250－280mg/L）。

     3、產臭氧量。你的工藝決定了要選用的臭氧機的產臭氧量的要求。在食用菌行業的空間消毒，要根據空間的容積大小來確定。不管低壓的還是高壓的，產臭氧量越大，機型就越大。

     4、效果比較。目前技術發展來看，低壓臭氧機的消毒效果要比高壓的好。因為低壓產臭氧的濃度高，是高壓的至少6倍以上，所以要達到相同消毒效果，低壓的只要高壓的1/6產量。

      5、環境適應性比較。①、耐潮濕方面。一般食用菌行業空間和地面都比較潮濕，也就是在60%上。這是因為食用菌培植的本身需要。高壓的耐潮濕能力是45%下，低壓的是在90%以下。這也是高壓的一般不能放在室內和低處，高壓容易潮濕短路而損壞，一般壽命在兩年左右。低壓的能用到至少8年以上。②、耐高溫方面。這里指的是環境高溫。不是指機器本身。由于食用菌行業，常年種植生產，所以避免不了高溫時段。高壓臭氧機在環境溫度高過27度時，產臭氧量基本為0。原因是多數是以空氣中的氧氣為原料。高溫空氣中氧氣就稀薄。無法產臭氧。而低壓的，可達到35度，正常產達標量臭氧。

      6、安全性能。高壓的是通過高電壓（19KV）電擊，就是閃電原理，瞬間產生高溫，是氧分子分解成氧原子，然后結合成臭氧分子O3。這樣有兩個問題：①、機器內溫過高，冷卻來不及，產生自然起火。這在新聞里有報道。②、造成儀器元件加速老化，造成機器損壞。低壓由于是采用低電壓（3－5V）電解水（初中物理上有）的方式，所以這兩個問題都可以避免。

      7、使用壽命。一般高壓的，用2年左右，低壓的用到8年以上。

      8、價格。低壓臭氧機，安裝使用：臭氧機，皮管，如果空間大而高的話，另外配加一個鼓風機就可以。高壓臭氧機，安裝使用：臭氧機，冷卻塔，除濕器，無油氣泵，皮管。這樣，單純臭氧機的話，低壓價格的比高壓的高很多，但是安裝使用達到要求的話，成套設備，價格就差不多了。

      9、如果是需要使用臭氧消毒水的話，我建議還是采用低壓的，因為低壓的濃度大，在水里的溶解度高，也就是消毒水的濃度大，殺菌效果特好。一個在天，一個在地。

     10、最后，對環境的影響。由于高壓的是空氣混合氣體的閃電擊方式產生臭氧，所以空氣里面的氮氣高溫作用，與氧原子結合成具有致癌性的二氧化氮NO2。由于食用菌生產基本是封閉式生長，造成NO2積存在生產車間越來越多，造成對人和菌類不可避免的的損害。低壓的是水電解方式，里面含有的就是氧氣80%、臭氧20%。臭氧消毒后，在關機后會自然還原成氧氣，所以對食用菌的生長具有良好的作用。

     目前市場上，作為傳統的臭氧設備，市場使用的還是占絕大多數。 

     對于低壓和高壓的設備，高壓作為傳統的工作原理的設備，有很多缺陷。但是，它的好處就是。在大型工程上有優勢，比如工廠污水處理，大型工程一般要求產臭氧量特高，高壓可以做到把設備做大。而低壓由于受到元件陽極的發展技術的限制，沒辦法做成高產量的大型設備。但是在通常家用，飲水，食品，種養業，制藥等企業工作設備使用，農業用......等方面，像需要24小時開機殺菌的冷庫，就最適合選擇低壓的。低壓方式將慢慢取代高壓放電式。成為安全，高效的臭氧生產模式。有的行業對消毒殺菌設備的選擇是有規定的。

     關于其他設備的消毒，這里也做一個簡要的介紹。食用菌業也有其他消毒設備，有的設備還是效果不錯的，就是有點麻煩。比如濕熱法。這種效果就不錯，但只局限于培養基消毒。藥物消毒法，效果也不錯。毛病就是有殘留物，造成對食用菌的污染，做不到綠色健康的理念。有時候消毒殺菌，需要幾種方式搭配起來，效果更好，成本更低。